豚の生姜焼き
玉ねぎの甘味をプラスして
豚の生姜焼き
S豚肉ロース・肩ロース(スライス)
2010年15週号
【材料と作り方】
主な材料(4人分)
豚肉ロース・肩ロース(スライス)…320g
玉ねぎ…1/2個
A{丸大豆醤油…大さじ2
  料理酒…大さじ2
  みりん風醸造調味料…大さじ2
  根生姜(すりおろし)…1片分
  玉ねぎ(すりおろし)…1/4個}
なたね油…適量
キャベツ…2枚
トマト…1個
1.豚肉は小麦粉を軽くまぶし、玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンになたね油を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら取り出す。
3.同じフライパンに豚肉を1枚ずつ並べ入れて両面焼く。玉ねぎを戻して、混ぜ合わせたAを加えて絡めながら焼く。
4.キャベツのせん切り、くし形に切ったトマトを添える。
【カロリー、塩分】
★1人分:300kcal
 塩分:1.4g
★調理時間:40分

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