塩豚スープ
軽い味わいの塩スープで塩豚のおいしさナットク
塩豚スープ
2013年42週号
【作り方】
材料は2人分
1.塩豚(100g)、人参(1/4本)、馬鈴薯(1個)、玉ねぎ(1/4個)を1cm角に切る。
2.鍋にオリーブオイル(大さじ1)を熱し、にんにくのみじん切り(1片分)を入れて香りが出たら、1の豚肉を焼き色がつくまで炒め、人参、馬鈴薯、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせる。
3.全体に油が回ったら水(2カップ)を入れて温め(好みで洋風だしを適量加えてもよい)、真塩・こしょうで調味する。
【カロリー、塩分】
★調理時間:20分

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