みそ麻婆豆腐【ビオサポ】
みそ麻婆豆腐【ビオサポ】
豆板醤/豚肉ひき肉
2014年17週号
【材料と作り方】
主な材料(2人分)
にんにく…1片(10g)
根生姜…1/2片(5g)
長ねぎ…1/2本
木綿豆腐…1/2丁(150g)
豆板醤…小さじ1/4
豚肉ひき肉…100g
A{水…大さじ5
  信州田舎みそこうじ…大さじ1
  料理酒…大さじ1/2
  丸大豆醤油…小さじ1/2}
B{水…大さじ1
  片栗粉…小さじ1}
細ねぎ(小口切り)…5g
1.にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りする。木綿豆腐は2cm角に切る。
2.フライパンになたね油小さじ2を熱し、豆板醤、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
3.肉がポロポロしてきたら長ねぎを加えて炒め、混ぜたAを入れて温める。
4.豆腐を加え、よく混ぜたBでとろみをつけ、器に盛って細ねぎを散らす。
【カロリー、塩分】
★1人分:240kcal
  塩分:1.5g
★生活クラブの健康な食デザイン【ビオサポ】について、くわしくは コチラ

「生活クラブのレシピ大事典」―生活クラブの消費材を使ってお料理にチャレンジ♪ Copyright(C) SEIKATSU CLUB