穴子ちらし寿司【ビオサポ】
穴子は高たんぱく・低脂肪のヘルシー食材
穴子ちらし寿司【ビオサポ】
ビオサポ野菜セット/活〆きざみ穴子
2015年8週号
【材料と作り方】
主な材料(2人分)
ごはん…300g
すし酢…大さじ2
エコシュリンプM…8尾(120g)
小松菜…1/3束(80g)
油揚げ…1枚(25g)
卵…2個
活〆きざみ穴子…1袋(80g)
@寿司めし用の水加減で炊いた、たきたてのごはんにすし酢をまわしかけ、切るように混ぜる。表面が乾かないように固く絞ったぬれ布巾をかけておく。
Aエコシュリンプは殻をむき、酒少々(分量外)を入れた熱湯でゆでる。
B小松菜はさっとゆでて水気を絞り、3cm長さに切る。油揚げはトースターでカリっとするまで焼き、短冊切りにする。
C耐熱容器に卵を溶きほぐす。電子レンジに30秒かけて取り出し、フォークで混ぜる。同様にあと2回繰り返す。
D器に@を盛り、A、B、C、解凍したきざみ穴子を彩りよくのせる。
【カロリー、塩分】
★1人分:510kcal
  塩分:2.2
★調理時間25分
★生活クラブの健康な食デザイン【ビオサポ】について、くわしくは コチラ

「生活クラブのレシピ大事典」―生活クラブの消費材を使ってお料理にチャレンジ♪ Copyright(C) SEIKATSU CLUB