ポークソテー
豚肉のお月見プレート 十五夜に家族みんなでどうぞ
ポークソテー
豚肉カツ用
2017年9月4回(38週)
【材料と作り方】
主な材料(3人分)
豚肉カツ用…3枚
オリーブオイル…大さじ1
ワインヴィネガー(白)…大さじ3
A{コンソメ顆粒…3/4袋
  バター…15g
  素精糖…小さじ2
  真塩…少々}
@豚肉は常温に戻して筋切りをし、真塩・こしょう各少々で下味をつける。
Aフライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉の盛りつける面を下にして入れて焼く。余分な脂を拭き取りながら3分焼き、返してワインヴィネガーを加えてふたをし、弱火で3〜4分加熱する。取り出して4等分に切り、器に盛る。
BAのフライパンに残った肉汁にAを加えて煮詰め、豚肉にかける。
【カロリー、塩分】
★1人分:610kcal
  塩分:1.4g
★調理時間:45分

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