牛スネ肉の韓国風スープ
材料を切って煮込むだけで手軽
牛スネ肉の韓国風スープ
牛肉スネブロック400g/国産唐辛子(鷹の爪)/あっぱれ育ち大根1/2カット
2018年1月4回(3週)
【材料と作り方】
主な材料(4人分)
牛肉スネブロック…1袋(400g)
にんにく…1片
根生姜…1片
長ねぎ…1/2本
唐辛子…1本
大根…200g
白菜…200g
水…6カップ
とりがらスープ…2袋(100g)
A{丸大豆醤油…大さじ1/2
  真塩…少々
  ベトナム産ブラックペッパー(あらびき)…少々}
@牛肉スネブロックは1.5cm厚さに切る。鍋に湯を沸かし、牛肉を入れて2〜3分煮、湯を捨てる。
Aにんにくは縦半分に切り、芯を取ってつぶす。根生姜と長ねぎはせん切りにする。唐辛子は種を取り除く。大根は1cm厚さのいちょう切りにし、白菜はざく切りにする。
B鍋ににんにく、根生姜、唐辛子、水、とりがらスープを入れ、牛肉がやわらかくなるまで1時間ほど煮る。
C大根、白菜、長ねぎを加えて10分煮、Aで調味する。
【カロリー、塩分】
★1人分:180kcal
  塩分:1.3g
★調理時間:80分

「生活クラブのレシピ大事典」―生活クラブの消費材を使ってお料理にチャレンジ♪ Copyright(C) SEIKATSU CLUB