蒸し野菜の人参ドレッシングがけ
酸味のあるドレッシングが蒸し野菜にぴったり
蒸し野菜の人参ドレッシングがけ
あっぱれ育ち人参500g/ギリシャ産オリーブオイル
2018年2月4回(8週)
【材料と作り方】
主な材料(300mlびん1本分相当量)
●人参ドレッシング
人参…1本(180g)
A{ギリシャ産オリーブオイル…大さじ3
  食酢…大さじ3
  粒入マスタード…大さじ1
  真塩…小さじ1と1/3(8g)
  ホワイトペッパー…少々}
●蒸し野菜
ブロッコリー、かぶ、馬鈴薯…各適量
@人参は皮ごとよく洗ってすりおろす。軽く水気を絞り、Aと混ぜ合わせる。
Aブロッコリー、かぶ、馬鈴薯などの好みの野菜を蒸し、@をかける。
【カロリー、塩分】
★全量(人参ドレッシングのみ):450kcal
  塩分:8.8g
★調理時間:10分

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