モザイクずし
市松模様がきれい
モザイクずし モザイクずし
五目ずしの素/鶏卵(10個パック)/寿しでんぶ
2018年2月4回(8週)
【材料と作り方】
主な材料
(19.5cm×7cm×7cmの型2台分・5人分/1人2切れ)
ご飯…2.5合分
五目ずしの素…1本
鶏卵…1個
真塩…少々
なたね油…小さじ1
きゅうり…1本
寿司でんぶ…1袋
人参…適量
絹さや…適量
@ご飯に五目ずしの素を入れてさっくり混ぜ合わせる。
Aきゅうりは小口切りにする。
Bボウルに卵を溶きほぐし真塩を加えてよく混ぜる。フライパンに薄くなたね油をひいて炒り卵を作る。
C型の中にラップを敷く。ラップは大きく切って、型から外に出るようにする。
DCに㋐〜㋓を順に重ねていく。重ねるごとに軽く押してなじませる。
 ㋐でんぶ、炒り卵各半量を、縦長に半分ずつ敷きつめる。
 ㋑1/4量の@を詰める。
 ㋒きゅうりを並べて置く。
 ㋓1/4量の@を詰める。
 もう一台分も同様に作る。
E型からラップごと取り出し、天地を返して包んだまま5等分に切ってラップを外し、でんぶと炒り卵が市松状になるように互い違いに置く。あれば花形人参、絹さやの塩ゆでを飾る。

ラップに包んだままのほうが切りやすく、きれいに切れます。
牛乳パックを型にしても作れます
【カロリー、塩分】
★1人分:210kcal
  塩分:1.3g
★調理時間:30分

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