豚肉となすのスタミナ丼
しっかり味のしみたなすが食欲をそそる
豚肉となすのスタミナ丼
【特別価格】長なす3本/豚肉カタ・バラスライス310g
2018年5月1回(17週)
【材料と作り方】
主な材料(4人分)
長なす…3本(390g)
豚肉カタ・バラスライス…200g
にら…1/4束(25g)
なたね油…大さじ1/2
にんにく(みじん切り)…1片
A{信州田舎みそこうじ…大さじ2
  素精糖…大さじ1
  丸大豆醤油…小さじ1
  豆板醤…小さじ1/4
  酒…大さじ1}
ご飯…720g
@なすは5mm厚さの輪切り、豚肉は3cm幅、にらは2cm長さに切る。
Aフライパンになたね油、にんにくを熱し、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらなすを加え、しんなりするまで炒める。Aを加えて炒め、汁気がなくなったら、にらを加えてさっと炒める。
B器にご飯を盛り、Aをのせる。
【カロリー、塩分】
★1人分:565kcal
  塩分:1.4g
★調理時間:20分

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