もずくの天ぷら
酢のもの以外の食べ方も! いろいろ楽しんでみて
もずくの天ぷら
沖縄県恩納村産生もずく
2018年7月4回(29週)
【作り方】
材料と作り方(4人分)
@生もずく1袋(200g)はさっと洗ってほぐしよく水気をきる。とうもろこし1本(200g)はひげ根と皮を除き、包丁で実をそぐ。
Aボウルに鶏卵1個、小麦粉薄力タイプ100g、冷水3/4カップを入れてさっくり混ぜ、@を加えて混ぜ合わせる。
B大きめのスプーン等ですくい、170℃に熱した油で表面がきつね色になるまで揚げる。お好みで真塩をつけて食べる。
【カロリー、塩分】
★1人分:260kcal
  塩分:0.6g
★調理時間:20分

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