国産十割こうじみそ・袋

家計調査年報分類名称

調味料

   

提携生産者名

(株)マルモ青木味噌醤油醸造場

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。大容量・袋入りです。国産100%の大豆・米を使用、十割麹で塩分は少し控えめの中甘口。アルコール無添加。大豆・米は国産100%。十割麹(大豆10:米10)で塩分は少し控えめの中甘口。アルコール無添加。

規格容量 750g
保存温度 冷蔵
賞味期限 賞味期限 6月
原材料(包材表示) 大豆(国産(遺伝子組み換えでない))、米(国産)、食塩 遺伝子組み換え対策分類

GM対策済み

アレルギー情報
物質名 大豆 コンタミネーション物質名
備考
ご利用方法
加熱調理必要性の有無 なし
調理方法・用途等 生食可能、みそ汁、漬物の床として利用できます。おいしいみそ汁の作り方:生活クラブの[パックだし]等でだしをとり、お汁の具を煮てから、食べる直前に1椀当り、15g前後(大さじ1杯位)のみそを溶き入れ、サット煮立てるだけ。煮過ぎ、煮返しは風味を損ないます
使用上の注意 みそは温度が高くなると色が濃くなります。ご購入後も風味を保つため冷蔵庫に保管して下さい。なお開封後はお早めにお召し上がり下さい。食品添加物を使用せず、加熱殺菌もしていない為、製品の特性上、容器が膨らむことがありますが、品質異常ではありません。また、味噌の表面に白い酵母が発生することがありますが、これは無害な産膜酵母です。この包材は高温で変形します、ご注意下さい。みそ汁をおいしく召し上がるため作り置きはしないで下さい。
栄養成分
分析単位 100g中 廃棄率 0%
熱量 200kcal たんぱく質 10.7g
脂質 4.5g 炭水化物 29.2g
ナトリウム 4.53g 食塩相当量 11.51g
栄養成分表示分析機関 その他
備考 信州味噌研究所
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