消費材事典

消費材の詳細

分類　『次月取組予定』
	消費材名	牛乳（栃木）
	提携生産者名	新生酪農（株）
	家計調査年報分類名称	牛乳
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生活クラブの牛乳は自前の工場で製造されています。原乳の質を損ねず、その栄養価を生かした方法の72℃15秒殺菌のパスチャライズド殺菌牛乳です。この殺菌方法は超高温殺菌（UHT)とは異なり、原乳の質が厳しく問われる方法です。UHTは高温でどんな菌も殺すので、多少菌数が多い原乳でも製造できますが、パスチャライズドは有害な菌だけの殺菌なので、良質な原乳（一般生菌数1万個以下/ｍｌ）が必要となります。また、資源問題に積極的に取り組むために、びん入りです。びん容器は、繰り返し使用することで環境負荷を軽減することができます。このように、牛乳本来の風味やおいしさを壊さないための工夫がいっぱいの牛乳なので、牛が食べる飼料も遺伝子組み換え対策済みです。

規格
規格容量	９００ｍｌ	保存温度	冷蔵

賞味期限 / 消費期限
消費期限 7日

包材
原材料（包材表示）	牛乳

遺伝子
遺伝子組み換え対策分類	対象外