消費材の詳細

分類
	消費材名	鶏肉手羽元（チ）
	提携生産者名	全農チキンフーズ（株）
	家計調査年報 分類名称	生鮮肉
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手の上の部分。脂肪が少なく、味がさっぱりしています。ドラムスティック、ウィングスティックと呼ばれています。全農チキンフーズで取り組んでいる鶏肉は国産鶏種「はりま」。「はりま」は日本の気候風土に合い、健康に育つように品種改良されてきた鶏です。市販で販売されている「国産鶏」は、国内で飼育はされていますが、外国で品種改良された外国種の鶏です。これらと違い「はりま」は、種の管理を外国に依存しない、国内自給できる取り組みに繋がっているのです。もちろん育て方も開放鶏舎で、詰め込みすぎない飼い方、抗生物質を使わず病気予防にはワクチンを投与しています。また、おいしくするために60日以上飼育し、餌のトウモロコシと大豆は遺伝子組み換えでないものを給餌しています。

規格
規格容量	５００ｇ	保存温度	冷凍

賞味期限 / 消費期限

賞味期限 180日

包材
原材料 （包材表示）	鶏肉

遺伝子
遺伝子組み換え対策分類	対象外

アレルギー情報
物質名	鶏肉	コンタミネーション物質名
備考

使用条件
加熱調理必要性の有無	あり
調理方法・用途等	１．急速解凍したり凍結状態の物にいきなり熱を加えたりしますと肉が硬くなったり、肉汁が流れ出てしまって肉がパサついてしまいます。おいしくご賞味頂くため、できるだけゆっくりと解凍することをお勧めします。　２．予め調理する分だけ冷凍庫から冷蔵庫に移し、硬さが取れてシャーベット状になってから調理して下さい。
使用上の注意	１．一度解凍したものを、再び凍結させますと味、品質、鮮度が低下しますのでお気をつけ下さい。　２．余った生肉は必ずラップなどに包み、他の食品に触れないように保存して下さい。　３．解凍後はなるべく早くお召し上がりください。　４．必ず加熱してお召し上がりください。　５．−１８℃以下の冷凍庫で保存してください。