牡蠣味調味料

家計調査年報分類名称

調味料

   

提携生産者名

コーミ(株)

広島産冷凍生かきをかきの身をまるごとすりつぶした旨みたっぷりのソース。調味料には提携生産者の醤油や塩と、遺伝子組み換えでない水あめと加工でん粉を使用しています。貝類に含まれるコハク酸が旨味成分です。

規格容量 230g
保存温度 常温
賞味期限 賞味期限 730日
原材料(包材表示) かき(国産)、水あめ、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、食塩、砂糖/アルコール、増粘剤(加工デンプン) 遺伝子組み換え対策分類

GM対策済み

アレルギー情報
物質名 小麦、大豆 コンタミネーション物質名 かに
備考 本品には、厚生労働省指定の28アレルギー物質は使用していません。ただし、原料冷凍牡蠣にカクレガニ科のカニ類(通称・ピソノ)が寄生していることがあります。
ご利用方法
加熱調理必要性の有無 あり
調理方法・用途等 中華料理に使うと本格的な味がでます。4人分の材料に大さじ1杯が目安。またあらゆる料理のかくし味にも。
使用上の注意 化学調味料・香辛料は使っていません。開栓後は発酵することがありますので、冷蔵庫で保管してください。沈殿しますので、使う前によく振ってください。加熱してお召しあがりください。
栄養成分
分析単位 1瓶(230g)当たり 廃棄率 0%
熱量 271kcal たんぱく質 8.3g
脂質 1.2g 炭水化物 56.8g
ナトリウム 7.82g 食塩相当量 19.86g
栄養成分表示分析機関 その他
備考 (財)食品分析開発センターSUNATEC
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