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消費材グループ 調味料



 

毎日使う調味料だからこそ、原料・製法・本物のおいしさにこだわります。

化学調味料や食品添加物に頼らず、手間ひまかけてつくった旨味が人気です。容器も健康や環境に不安なものは使用していません。
素材の旨みが詰まっているから、時短料理にも最適
手間ひまかけて作った生活クラブの調味料には素材の旨みが凝縮されています。だから、たれやドレッシングを作らなくても、料理の味がアップする、調味料だけで味が決まる!と評判です。料理のビギナーの方にも、ぜひ使ってほしい調味料です。
調味料の「さしすせそ」
和食では、さ=砂糖、し=塩、す=酢、せ=醤油、そ=みそが、基本の調味料です。味付けもこの順番ですると、よくしみ込むといわれています。その理由はいくつかあり、砂糖は浸透するのが遅いので早く入れるとか、塩は材料の水分を出させる作用があるので、早くいれると素材がかたくなるから等々、理にかなった使い方なのです。

「調味料」の消費材一覧

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